Miele di Montagna Millefiori

MieleMillefiori della migliore qualità, prodotto in montagna nel cuore dell'Appennino Modenese:l'habitat ideale per le nostre api. Le api si nutrono solo nelle zone limitrofe delle loro arnie. Il mieleviene raccolto nei mesi tra giugno ad agosto. La tipologia Millefiori di montagna comprende anche il Fiore del castagno. Il Millefiori è da sempre la tipologia di miele più scelto per le sue caratteristiche qualitative, amate da grandi e piccini. Il miele è prodottoda molteplici piante, nelle quali il nettare è presente in quantità variabile di anno in anno, assicurando tonalitàe proprietà organolettiche con sfumature sempre diverse, ma sempre uniche.

L'Apicoltura Manfredini è situataa Pavullo nel Frignano nel centro dell'Appennino Modenese dove la salubrità ela genuinità dei luoghi è sinonimo di un prodotto più unico che raro. La qualità del mieledipende molto dalle caratteristiche climatiche eambientali che lo circondano, infatti inquesto luogotroviamouna zona priva di inquinamento atmosferico, acustico e luminoso. Lontano da città e centri abitati, assicuriamoalle api il loro habitat naturaleper poter operarein modo impeccabile.

L'Apicoltura Manfredini nasce nel lontano 1922 grazie a Pio Manfredini, vero e proprio pioniere nelle tecniche di produzione e lavorazione del miele a livello artigianale. La storia della famiglia continua di generazione in generazione tramandando segreti e passioni; affinando sempre più tecniche di lavorazione totalmente artigianali. Il rispetto per le api e il territorio sono il caposaldo fondamentale della loro produzione. Il miele è lavorato con tecniche tradizionali che rispettano al massimo le caratteristiche fisico.

Caratteristiche

Il suo colore,profumo esapore dipendonodalla quantità di nettare presente pertipologia deifiori scelti e dalla stagione di produzione. Il miele di montagna si presentadicolore ambrato, solitamentepiù intensorispetto al miele millefiori di pianuragrazie alla presenza dei Fiori delCastagno che lo rendono leggermente più scuro e profumato.Ilsapore è pieno,amabile e zuccherino. Il profumo è complesso e diversificato.

Abbinamenti

Ilmiele millefiori che vi proponiamo è un ottimo dolcificante naturale per tisane, té, infusi elatte caldo. Meravigliosospalmato sopra una fetta di panepossibilmente imtegrale per ottenere colazioni e merende sane, genuine ed estremamente energetiche. Perfetto abbinatocon formaggifreschi e di media stagionaturacome il nostro Parmigiano Reggiano 24 mesi.
Presenta notevoli capacità energetiche, digestive e dolcificanti proprio per questo è perfetto per sportivi, bambini e anziani.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di luce.